© 2017 by Cristina Ballardini

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Mi presento

La mia storia in breve

Dopo il liceo, mi sono iscritta all'Università di Bologna, dove ho conseguito due lauree in campo pedagogico.

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Da sempre appassionata di cucina e, in particolare, di pasticceria, ho avuto l'occasione di avviare qualche anno fa una mia attività di pasticceria a Lugano, in Svizzera. 

 

Capendo che questa sarebbe stata la mia strada, ho deciso di specializzarmi presso l'istituto di formazione e aggiornamento CAST Alimenti di Brescia, frequentando anche i master tenuti da Iginio Massari, maestro dei maestri pasticceri italiani. 

 

Ho impiegato quasi due anni per realizzare il mio primo libro "Manuale di pasticceria for dummies", la cui uscita è prevista per il primo settembre 2017.